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    龙丹起初是对画画没有兴趣的，可是每天都看着王华在他的庄园里写生画画，也就慢慢对字画有了认识。随着王华不断的介绍画家来龙丹的庄园，画家给龙丹的留下的字画就越来越多。无奈，龙丹只好又腾出两家大房子作为自己的画廊，存放字画，久而久之，自己也慢慢能对字画品评。有时还和王华探讨一些书画技巧，王华也是有意的巴结，有时让龙丹为自己的山水画作一些题跋，写一些诗词在字画上。龙丹也对王华没有了反感，时间长了，就对王华的书画生涯作起了盘算。

    “王老弟，你天天这样作画也不是个长法，字画要得到社会的认可才能支持你画下去。你的字画要是卖不出，光指望着张行长支持你恐怕不行啊”龙丹对王华好意的说道，王华见龙丹为自己盘算，就说：“我只会画画，不会做生意，要不龙哥给出个主意？”王华也是顺杆子往上爬的人，见龙丹这样说，就一脚把皮球又踢给了龙丹。龙丹说：“办法也不是没有，那就是你要自己开画展”“开画展我也开过几次，效果不是理想”王华灰心的说道。龙丹接着说：“那是你开的方法不对，要是让我来开，你的字画肯定能火”。

    王华见状，立刻来了情绪，说道：“龙哥要是有好办法，说来听听？”，龙丹说：“简单的很，先在市里开一个画廊，邀请一批全国有点名气的画家，你们一块炒作，把市里的重要领到请了过去，这个张行长又不是办不到，然后请领导题写点东西在上面，不愁你的字画不火”，王华说：“那我跟张晶说说，看她什么意见”。

    王华跟张晶一说龙丹的主意，张晶自是非常赞同，就让龙丹全权代理，张晶还答应出一些费用。龙丹见二人都同意，主意是自己出的，也就当做了正事。在市里的繁华地段租了一套二层的楼房，找人装修了一下，做了一块牌子。上书：寒山书画院，龙丹的画廊成立了。

    龙丹把书画院建立起来，让王华把自己在全国各地有点名气的同学都邀请到了书画院，忙活了一星期，做了大量的字画，龙丹找人装裱了几百幅，又让张晶邀请了很多市级领导。龙丹在宾馆里大请宴席，让领导书写题词，又让画家跟领导合影留念。龙丹又把合影洗了出来，挑了几十幅有重要领导的照片，悬挂在画院的墙壁上。这个办法让领导很是高兴，绝大多数领导都安排自己相熟的老板，买下了很多跟自己合影的画家的字画。于是全市的企业老板们都知道市领导都喜欢寒山书画院的字画，都去争相购买，一时间，龙丹书画院的字画供不应求，一下子卖了个精光。

    随着龙丹书画院字画的卖出，王华的字画也都被各级领导熟识，王华一时间成了鲁中市的名人。这下，王华是对龙丹感激不尽。张行长更是对龙丹连声感谢，龙丹也因为给别人帮忙，变成了自己的生意，深陷在了里面出不来了。这样一来，龙丹的农村桃园生活就结束了，开始了新的城市时代。

    龙丹的庄园出名，跟龙丹发明的烹饪鱼的方法不无关系。龙丹是个环境主义者，很注重养生之道。龙丹发现，一般饭馆宾馆里的做鱼方法都大同小异，大都是用调料佐料堆出来的，油腻不说，味道千篇一律。于是，就试着改进了一些做鱼的方法。

    龙丹的做鱼方法是这样的：把新鲜的胭脂鱼掏去五脏，去掉鱼鳞，洗净甩干；先用极高温度的植物油两边煎至金黄色，然后倒满凉水，大火煮沸20分钟，再用中火煨炖5分钟，放上盐和少许辣椒，最后放上葱末或者香菜末出锅。期间，不加其他的任何其他作料，尤其是不见味精味素等调料。出锅后，鱼汤奶白色，就像新鲜的牛奶一样。其鱼汤鲜美，鱼肉松润，入口即化，实在是人间美味。

    龙丹的这道菜有三大要素：其一就是特有的胭脂鱼，其二就是用植物油煎，其三就是大火猛炖；三种缺一不可。后来，其他人学了此种方法，后两种好说，但是胭脂鱼是龙丹特有，不好办理，就只好用大的鱼头代替。一直后来逐渐形成了鲁中市的四大名吃之一，这也是龙丹没有想到的。

    自从市行的张行长，招待了省行领导一行，受到了领导的褒奖，张行长对龙丹很是感激。以后更是隔三差五的把客人领到龙丹的庄园里招待，这给龙丹增加了不少的收入。这倒还是其次，重要的是龙丹也因此认识了大批的领导干部。这就给龙丹日后的生意带来了极大的方便。

    后来张行长不知道从哪里查到，说是食用胭脂鱼还能养颜，弄得张行长每顿饭必吃胭脂鱼。而胭脂鱼在鲁中市，也只有龙丹独有，这就为张行长和龙丹有了打好关系的基础。

    张行长的关系多，业务应酬也多，只要是能带到翠风园的，都不例外，这就使龙丹的胭脂鱼销量大增，张行长与龙丹的关系日渐深厚。

    这一天，张行长带来了一个人，不是领导，却是一个画家。原来，张行长经常与上级领导打交道，跟着领导学会了附庸风雅，喜欢起了字画。为了提高自己的鉴赏水平，就拜了本市的一名青年画家作为老师学起了国画。这一天，是周末。张行长没有应酬，就带着自己的画家老师来到了龙丹的庄园。
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